Trabajo chef cocina en Estado de Hidalgo

Elaborar mise en place y preparar los ingredientes necesarios para el servicio. Cocinar platillos asignados con precisión, respetando tiempos, temperaturas y presentación. Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria Distintivo H o equivalente. Verificar la frescura, rotación y correcta conservación de los alimentos bajo el sistema PEPS. Colaborar en el control de...